Perlerønnens smukke afsked.

I disse dage skal man da også løbe hurtigt for at nå og få det hele med. For lige så hurtigt som det går når det hele springer ud, så må det vist siges at være ligeså den anden vej. Og skulle den varslede storm komme på mandag, ja så er det endeligt slut for mange vækster. Så det gælder om at fange motivet mens det er der.

Jeg holder meget af perlerønnen. Den er smuk i udspring for så at leve lidt anonymt hen over sommeren. Men så skal jeg da love for at den "danser af" med manér. Forrygende og flot hvid finale. Og jeg siger tak.

Når man er over 100 år

som mit gamle æbletræ er, så er det altså fantastisk at man kan levere så magiske øjeblikke som dem jeg fangede med kameraet. Bramley er sorten, fra England hvor skomager Bramley i Nottinghamshire havde det i haven og det kom i handelen i 1876. Man regner med at det kom til Danmark i 1883-84.

Gavmildt og frugtbart, mit gamle træ.

Det har været absolut forrygende!

Aldrig har jeg høstet tomater som i år. Og jeg gør det stadig.
Jeg fik i foråret et brev med frø af en del nye sorter, som jeg har afprøvet. Fra min søde haveveninde Corine i Norge kom de og med navne jeg aldrig før havde hørt. Det har været en fornøjelse at smage dem og jeg skal  have gemt frø så jeg kan få dem igen næste år.

Og så har jeg for første gang også haft den italienske San Marzano. Den skal også være med i tomatfesten næste sommer.

Forunderligt, flot forfald.

Nogle har holdt ferie, andre ikke. Jeg hører til de sidste, men har alligevel også haft tid til at nyde det derude. Været lidt i min egen have, haft logerende og plantet til i andres haver.

Mens jeg har gået omkring for at træffe de store beslutninger om hvad der endegyldigt skal fjernes, har jeg også beundret farvesymfonien endnu en gang. Lige så glad jeg kan blive over forårets første spæde skud, lige så opløftet kan jeg blive over dette naturens "afdansningsbal".

 

Den sidste knop på Black Baccara.

 

Nogle hostaer visner ned med større ynde end andre.

 

Sølvlys "Chocoholic".

De mørke blade grønnes før de visner bort.

 

 

"Salomons Segl".

De blade er så flotte, nærmest marmorerede.

 

 

Korkvinget benved kender mange vist.

 

 

Sorbus "Dodong".

Dette er træets nordvendte side.

 

Og dette er træets sydvendte side.

 

Meget spøjst at de to sider ikke følges ad. Sådan har det nok altid været, jeg har blot ikke lagt mærke til det før i år.

Siger vel noget om lyset og solens magt.

 

 

Brombær, brombær og brombær.

Aldrig før i de 20 år eller mere jeg har dyrket brombær, har jeg høstet så mange som i år. Mange liter er det blevet til og mange flere venter på at modne. Spises til pandekager og bruges i kager.

Men selve planten er også et flot indslag i haven. Hele sæsonen igennem står den med sine store blade og de smukke hvide blomster før de begynder forvandlingen til bær. En strukturplante vil nogen kalde det.

 

Godt at vi er en pandekageelskende familie.

 

Og se så lige den her lille fyr, der står og blomstrer her for første gang - sådan en oktoberdag.

 

 

Høstens gavmildhed.

Æbler, æbler og æbler.
I år er der igen masser i min have. Det svinger noget og jeg frygtede at den sene frost i maj skulle ødelægge blomsterne. Men det var kun fersknerne det gik ud over.

Så jeg er igang med at plukke æbler og det var ved at koste mig et blåt øje i fredags. For jeg stod med æbleplukkeren og så ikke lige det projektil der kom farende ned i hovedet på mig i form af et nedfaldende æble.

 

Paradisæblet "Malus Brændkjær" er snart klar til syltning.

Det er vist den mest anvendte sort i de danske haver. 

 

I skel over mod naboen står et gammelt Filippa-træ, der også er over 100 år.

Æblekage, gelé, saft, mos bliver det til. 

 

Og med de mængder æbler der er, bliver det altså til nogen vitamin-chok i år også.

 

 

De hjemlige græsgange lige nu

er fyldt med masser af blomster. Især dahliaerne har da haft godt af vejrliget mens jeg har været borte. Og en masse af dem har været på bordene til en nabos 50 års fødselsdag.
Næste skridt bliver at lave en masse buketter til weekendens høstfest.

Apropos høst, så er der også gang i indsamlingen af frø. Og aldrig har lathyrusene været så produktive som i år. Dejligt når det er nogle af favoritsommerblomsterne.

 

For få måneder siden var disse små frø. Nu er de mange nye varianter.

 

Forrest en meget spraglet hollandsk dahlia, bagved flere af de frøsåede.

 

Og een af mine favoritter: Karma Choc

 

 

Klatrende stormhat, flerårig klokkeranke og aronia.

Det er jo spændende at finde anderledes planter og en gang imellem er man så heldig at få fingrene i noget meget specielt. Næste øvelse er så at få det til at klare sig, overleve og endda blomstre.
Nogen gange er man heldig og resultatet bliver det ønskede. Andre gange går det knap så godt.

Klatrende stormhat vat ukendt for mig indtil en god haveven introducerede den for mig.

Sådan een måtte jeg også eje. Den blev indkøbt - ja hvor ellers end på Kiekeberg Plantemarked.

Den står i en krukke og den blomstrer så flot nu. Den skal nu have en ny og større krukke, for rygterne vil vide at den kan blive meget stor.

En anden speciel plante er den flerårige klokkeranke.

Den fik jeg en aflægger af i foråret. Af hvem? - jo føromtalte haveven kom med nogle små skud.

Og jeg skal da love for at den skyder opad.

Den skal dog vinterdækkes hvis man vil sikre sig at den overvintrer.

Surbær eller Aronia, er en busk/lille træ, som giver utroligt flotte, sorte bær, der er fyldt med vitaminer og antioxidanter.

Så snart de begynder at modnes, er solsortene over dem, så det gælder om at få dem plukket. 

Fredag blev der så lavet æble/aronia-marmelade.

I år tog jeg  stavblenderen og fik det lavet til en fin, ensartet masse.

Farve og smag minder om brombær.

Hvad en regnvejrsdag kan bruges til.

Meteorologerne havde lovet regnvejr og sådan blev det. Ikke fra dagens begyndelse, men hen på eftermiddagen. Så jeg var ude og høste de sidste solbær, en del hvide ribs, basilikum og så noget af den omtalte rucola.

Denne hvide ribs hedder "Gloire de Versailles" og er ret sød i smagen.

Lavede ribssyltetøj.

Prøv det på ristet rugbrød.

Basilikum fra drivhuset blev til en dejlig pesto.

Opskrift fra Jamie Oliver.

Hemmeligheden er lidt frisk citronsaft.

De sidste solbær blev til syltetøj.

Har osten der passer dertil.

Og rucolaen blev til pesto takket være Staudefeen Marlene.

Hun gav ideen og jeg testede på mine havemødegæster torsdag aften.

Jo den var vist godkendt.

Og da pesto kan fryses, er jeg meget mere glad for al min rucola.

Hurra for horisontudvidelse.

De blå kartofler og andet.

Der er meget at høste i haven, og noget af det er bedste er jo de nye kartofler. Men jeg vil lige vise et billede af de smukke dueblå blomster på - ja de blå kartofler.

Bag de blå, står nogle røde. De blomstrer ikke og ser heller ikke ud til at komme til det, hvilket ikke er usædvanligt.

Floksene er kommet godt igang sammen med nogle af dahliaerne.

Så her er der nektar-garanti for alle svirrefluerne.

Snarlig udspring hos en af de hvide solhatte.

Dejlig tid der er i vente her.

Ligeså hos denne velfuftende lilje.

Mrs. Doreen Pike.

Atter regn og torden og lyn.

Jeg har snart lyst til at gå i hi eller rejse langt væk.

Rosengelé + opskrift, regnvejrssysler og gårsdagens buket.

At kunne gå ud i sin have og klippe mængder ar rosenhoveder af, er selvfølgelig lidt af en luksus. Men det er en udsøgt fornøjelse at gøre det når de skal blive til en fantastisk rosengelé.
Så med gårsdagens vejrudsigt til mængder af regn, klippede jeg i tide og brugte tiden indendøre.

Opskrift på rosengelé:

1 l hårdt sammenpressede rosenkronblade plukkes når de er over klimaks men inden de visner.
Hældes i en gryde med 1 l kogende vand 2 tsk vinsyre. Koges i 5 min ( nyd duften ), hældes i en si og drypper af.
Saften køles af. Et brev geleringsmiddel skal anvendes og man følger anvisningen på det.
Det fantastiske øjeblik er når sukkeret tilsættes den genopvarmede saft og den uklare røde farve bliver helt klar.
Geléen hældes på glas, køler ned og låg sættes på.

Stærktduftende roser er bedst, men alle kan anvendes. Også hvide, de indeholder også rød farve!!
Jeg anvender kronblade fra alle mine roser. God fornøjelse.

20 glas dejlig, rød mums står nu klar. Skal lige have fine "hætter" og bånd på.

En buket med stormhat, ærenpris. lodden løvefod, vortemælk og enkelte storkenæb.

Til en fødselar og haveveninde.

Drivhusene fik også lige en omgang. Vinplanter og fersken fik en sommerbeskæring.

Flere sommerblomster blev plantet ud. Regnvejr er ikke af det dårlige.

Weekenden venter.

Rødbedefarvet.

Jeg elsker rodfrugter og kål.
Det gør min familie ikke altid og slet ikke når der skal prøves nye opskrifter af.

Så mandag blev det  helt ordinært, nemlig syltning af rødbeder. Dem spiser vi rigtig mange af og så bliver der vist også et par glas til overs til at give væk.

Flere kilo fra en god arbejdskollega blev kogt og syltet.

I år har jeg ikke selv haft plads i haven og så er det jo rart at andre har.

Masser af  "vitaminer" til leverpostejen, det stegte flæsk og al julemaden.

Der blev også tid til at gå i haven.

Den japanske ahorn har smidt alle sine blade og de ligger her blandet med bladene fra  blodblommen ovenpå en heuchera.

Også helt rødbedefarvede.